البيتزا الايطالية
العجين :
* كوب دقيق
* 3 ملاعق كبيرة زيت
* نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة
* نصف كوب ماء
* ملح
الصلصة :
* حبتان بصل
* 3 حبات بندورة متوسطة
* شريحتان من الثوم مطحون
* ربع كوب صلصة البندورة
* أورغانو
* ملح
* كأس و نصف جبنة موزاريلا مبشورة
* شرائح زيتون
* فطر
* حبة فلفليفة خضراء
* زيت نباتي
طريقة التحضير :
1. يوضع الماء على الخميرة و الملح و الزيت ويقلب المزيج ثم يصب على الدقيق وتعجن حتى تصبح طرية ثم تترك لمدة ساعة .
2. في هذه الأثناء تفرم بصلة واحدة وتحمر على النار ثم يضاف إليها الثوم و صلصة البندورة وتفرم البندورة وتضاف إلى المزيج
3. ثم يضاف الملح والأورغانو و تترك إلى أن تغلي
4. تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم تغطى بالصلصة ثم تضاف حلقات من البصل وشرائح من الفطر والفلفل الرومي
والزيتون والجبنة ثم تخبز في الفرن
السلام عليكم..